Տեխնոլոգիա․ Խոհանոց

суббота, 29 августа 2026 г.

Խոհանոցային և Տեխնոլոգիական Ուսումնական Նախագիծ

Բաց բլոգային միջավայր և թվային հմտություններ

Բանավոր և գրավոր խոհանոցային հմտություններ

Դասընթաց 2 (Բրդուճների պատրաստում). Լավաշ, լոլիկ, վարունգ, երշիկ, խաշած ձու, տապակած կարտոֆիլ, պղպեղ, պանիր։
Դասընթաց 3 (Մրգային աղցաններ). Հարցումների կատարում ծնողներից, տատիկներից, համացանցից և ընկերներից, բաղադրատոմսերի հավաքագրում։
Դասընթաց 4 (Մրգային աղցանի պատրաստում և համտեսում). Բանան, խնձոր, կիվի, նարինջ, մանդարին, նուռ, կիտրոն, տանձ, խաղող, հատապտուղ։
Նախագծային (Թթվի դրում). Հատիկ պղպեղ (50 գ), դափնու տերև (6 հատ), խոշոր աղ (100 գ), նեխուր (1 կապ), սխտոր (1 պճեղ), վարունգ (3 հատ), կանաչ լոլիկ (3 հատ), գազար (2 հատ), ծաղկակաղամբ (2 հատ), կաղամբ (1 փոքր գլուխ)։

Աղցաններ և ազգային խոհանոց

Դասընթաց 5: Բանջարեղենային աղցանների նախապատրաստություն։
Դասընթաց 6 (Աղցանների պատրաստում - Հունական, Ցեզար/Կեսար). Հազար, հավի կրծքամիս, չորահաց, պինդ պանիր, կիտրոն, մայոնեզ, սև պղպեղ, աղ, ձեթ։
Դասընթաց 7 (Ազգային խոհանոց՝ Գաթա). Բաղադրատոմսերի ուսումնասիրություն (կարագ կամ յուղ, շաքարավազ, ձու, վանիլ, սոդա, փխրեցուցիչ, ընկույզ, չիր, մածուն, աղ, ալյուր)։
Դասընթաց 9: Գաթայի պատրաստում, համտես և հյուրասիրություն։

Ընդհանուր սնունդ, սեղանի մշակույթ և ընտանեկան կապեր

Դասընթաց 10 (Ֆռեշներ). Բանան, նարինջ, խնձոր, ելակ, մանդարին, կիվի, կիտրոն, մանգո, յոգուրտ։
Դասընթաց 11: Սպասքադրում և սեղանից օգտվելու մշակույթ։
Դասընթաց 12 (Տատիկի կամ մայրիկի խոհանոց). Համատեղ պատրաստում ընտանիքի անդամի հետ, բաղադրատոմսի տեսանկարահանում կամ գրառում, բլոգում հրապարակում և դպրոցում հյուրասիրություն։
Դասընթաց 13-14 (Ձվածեղ). Բաղադրատոմսերի քննարկում, պատրաստում, համտես և հյուրասիրություն (ձու, յուղ, ձեթ, կարագ, աղ)։

Ամփոփիչ Հարցաշար Սովորողների Համար

«Սեբաստացիներ»